| 不過這背後並不容易。超商開發自有品牌商品的途徑，一是與品牌廠商聯名，推獨家商品；二是找廠商外包代工。初期，超商因經驗不足，通水管大多聯手知名品牌廠，以擴大知名度。對超商來說，以通路優勢，祭出免上架費等條件，可降低售價搶市場；對廠商來說，透過聯名，可降低自己品牌被通水管擠的疑慮。然而隨著競爭加劇，自有商品淪為削價競爭；同時，傳出有超商為降低成本，自找廠商代工，但因品質未把關，爆發食安問題。經歷通水管些階段，如今，超商的自有品牌戰，開始轉型。●自有品牌多厲害？它能逼廠商、通路升級■超商獨家聯名商品增多：研發、生產等流通馬桶程更須彈性■品牌廠加入代工行列：品牌廠得重新規畫產品組合■廠商開始升級：增加與通路談判籌碼，避免被排擠整理：李通水管筑全家領悟：不走低價才能活台大工商管理學系教授朱文儀分析，相較好市多（Costco）等大型零售商的自有商品，消費者要的通馬桶低價，超商客群著眼的則是便利性與特色，也期待高品質。因此，超商如何定位自有品牌，找到差異化特色，是最大難題。統一超這幾年就挾帶通馬桶團優勢，與國內外大廠聯名合作，例如曾與日本知名大廠味之素獨家開發冷凍鯛魚燒、豬肉煎餃，帶動該類別業績成長3成。眼看日本7-El通水管even與日清等大廠合作獨家商品，在日本掀搶購熱潮，統一超也將這些高定價自有商品引進台灣，如一風堂杯麵、化妝品牌雪肌粹限定商品等，提升通水管單價。「我們是選擇挑難的商品來做。」全家便利商店商品部部長吳雅卿說，全家身為後進者，認為不走低價、不跟廠商搶生意，才能找到自有通馬桶品的獨特點。去年全家申請潔淨評鑑（Clean Label），自有產品皆少添加、無添加，甚至因此自砍原本業績排前五名的泡麵，展現決心。 |
